探究だより Ｎｏ.05 ～７年度後半の取り組みから～ 　令和７年度後半の取り組みから、「ピロシキ」グループ、「ウアイヌコロ会議」、「マイプロジェクト」、「２年次探求発表会」を紹介します。  　「ピロシキ」グループが、昨年１１月の「はこだて焼きピロシキ」に続き、２月に行われた「フードフェスタ」に参加し、３月末に行われる「ピロシキ博」にも参加する予定です。「ピロシキ」メンバーに、活動報告を書いてもらいました。                 　　　＜はこだて焼きピロシキ＞　　　　　　　　　　　　　　　　　＜フードフェスタ＞ 　私たちは、地域の食材を活用し、「はこだて焼きピロシキ」を広める活動に取り組みました。 　ロシアのソウルフードであるピロシキについて調べ、日本では揚げたピロシキをよく見かけますが、本来は揚げるのではなく焼いて作られるもので、日本でいうおにぎりのような身近な食べ物だということを学びました。また、昨年の夏には五島軒を訪れ、ロシアと函館との関係や、ピロシキがどのように広まってきたのかといった歴史について教えていただきました。 　西高校は、「ほたて」と「たらすみ」が使用食材に決定し、規格外の食材の活用...

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